豚骨ラーメンチェーンを手掛けるY社は、元々、某フランチャイズのフランチャイジーとして展開していました。ところが本部からの経営指導やフォローは一切無く、ただ、本部の看板だけを使用して、加盟金とロイヤリティだけ吸収されている状態でした。そこで、フランチャイジー契約を解除して自社独自にFC展開していきたいという相談を受けてコンサルティングを実施しました。FC展開する上でのプロトタイプモデル構築からFC契約書類の整備(法定開示書面、リスク確認書等含む)、FCマニュアル整備、加盟店開発計画策定など、FC本部としての仕組みづくりは必須ですが、結果、ほぼ何もない状態からトータルサポート致しました。サポート開始から半年くらい経過し、FC本部としての仕組みや加盟店の募集、経営指導法、採用支援などについてアドバイスをし、今は、某地域の人気ラーメン店を運営しています。今後の進展が期待されます。
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